Die Schule der Pâtisserie von Christophe Felder

Der leidenschaftliche Zuckerbäcker und Pâtisseriekünstler Christophe Felder war bereits mit 23 Jahren Chef-Pâtissier des Hotels de Crillon und seiner Restaurants.

Heute kreiert er Desserts, insbesondere für anspruchsvolle Genießer in Japan, und ist Autor zahlreicher Bücher - es sein an dieser Stelle nur das Referenzwerk „Die hohe Schule der Pâtisserie” genannt, das in über 10 Sprachen übersetzt wurde und auf Deutsch im Christian Verlag GmbH erschienen ist. Er ist als Berater in Unternehmen tätig, bietet professionelle Schulungen an und hat eine Schule der Pâtisserie (für alle Interessierten) gegründet, zunächst ist Paris, im Jardin d’Acclimatation und schließlich 2009 auch in unserem Hotel in Straßburg.

Auskünfte und Buchung unter www.christophe-felder.com

Schule der Pâtisserie